Glosario Técnico Multimedia

Definición

Ciencia, técnica y arte de producir o analizar el vino. Es el conjunto de conocimientos relativos a la elaboración de los vinos. Los expertos son denominados enólogos. Su misión principal es dirigir el proceso de elaboración del vino, analizarlos y catalogarlos, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Alimentos y bebidas.

Términos vinculados:

• enólogo